La Academia Americana de las Ciencias de Hospitalidad (AAHS, por sus siglas en inglés) entregó el reconocimiento Star Diamond Award a la cocina mexicana, incluida desde 2010 en la lista de Patrimonio Intangible de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). El reconocimiento se entregó en el marco de la muestra gastronómica: "Turismo y el sabor de la auténtica gastronomía mexicana", la cual reunió a CEO?s y directivos de las principales compañías tour operadoras en Estados Unidos, así como Agencias de Viaje especializadas en cultura y gastronomía y líneas aéreas. Notas Relacionadas:
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